Прочитав описание сорта клубники Хоней, поможет оценить его достоинства и недостатки и принять решение, чтобы завести это сорт в своем саду. Научное название культуры клубники – земляника садовая или ананасная, относится к роду Земляника, семейству Розовые, жизненная форма – травянистый куст. Ягоды ценны набором витаминов и физиологически активных веществ. Название Хоней в переводе с английского означает медовая клубника и говорит само за себя о высоких вкусовых качествах сорта. Выведен в Северо-Кавказском НИИ садоводства и виноградарства (г. Краснодар), добавлен в государственный реестр в 2013 году.
Содержание
Описание ягоды
Ягоды клубники Хоней правильной конической формы, крепятся к опушенной плодоножке среднего размера. В фазе полной зрелости они имеют темно-красный цвет. Переход от плодоножки к центру ягоды зауженный и формирует отчетливо развитую шейку. У некоторых ягод в конце продукционного периода шейка может отсутствовать.
Масса ягод клубники Хоней в начале сбора превышает 20 г, в последующем плавно снижается до 15-16 г. Внутри ягода мясистая, плотная, без пустот, темно-красная, аромат слабый. Вкус сладкий, имеет небольшую кислоту, придающую гармоничность. В составе ягоды Хоней:
- Сахара 5,5-6,0 %;
- Органических кислот 0,87 %;
- Аскорбиновой кислоты – 67,6 г/100 г. продукта.
В числе физиологически активных веществ важные для организма аскорбиновая, янтарная, салициловая, яблочная кислоты, флавоноиды и антоцианы (антиоксиданты), каротин, пектин. Ягоды Хоней хороши для свежего потребления, годятся для заморозки, приготовления компотов, джемов и варенья.
Клубнику важно употреблять в пищу взрослым и детям с 3 лет. Она нормализует работу почек, пищеварительного тракта, печени, регулирует обменные процессы. Наружно применяется как косметическое средство для отбеливания и очищения кожи лица, в составе питательных масок. Важно помнить, что контакт с растением и употребление ягод клубники в пищу может вызывать аллергические реакции.
Тип растения
Сорт клубники Хоней относится к неремонтантным разновидностям, среднераннего срока созревания. Плодоношение продолжительностью 15-20 дней наступает в конце июня-начале июля, обильное. Осеннее плодоношение отсутствует. Урожайность сорта Хоней 0,5 кг с каждого куста, при хорошем уходе выше. Назначение ягод этой клубники – универсальное.
Кусты клубники Хоней высокие до 0,35 м, побеги прямостоячие, мощные. Листья выше среднего размера и большие, темно-зеленые, сильно опушенные, из-за чего кажутся тусклыми. Центральная часть листовой пластинки вогнутая, средний черешок длиннее соседних боковых. Морщинки листа неглубокие, средней степени ребристости. Края листьев зубчатые, не острые. Сорт образует мощные усы с хорошо развитыми розетками, длина усов средняя или выше средней.
Цветки крупные, белого цвета, крепятся на толстых цветоносах многочисленными группами по 12-15 штук в виде щитковых соцветий. Завязь и созревающие ягоды клубники Хоней на цветоносах находятся ниже листового полога. Веточки, несущие урожай, склонны к полеганию.
Достоинства и недостатки
Сорт клубники Хоней обладает рядом достоинств:
- высокая приспособляемость и выживаемость в широком диапазоне условий выращивания;
- переносит низкие температуры до -25 без повреждения вегетативных и генеративных почек;
- выносит сухую и жаркую погоду без снижения количества закладываемых плодовых почек будущего года;
- дает крупные транспортабельные ягоды с долгим сроком хранения;
- содержит набор ценных веществ.
Среди немногочисленных недостатков Хоней выявлено:
- не выносит переувлажнения и вымокания грядки;
- поражается вредителями, привлекает слизней;
- во влажных условиях и в загущенных посадках может болеть серой гнилью.
Недостатки сорта нивелируются хорошим уходом, включая удобрение, поливы, зеленые операции.
Кусты Хоней поражает земляничный клещ. Этот вредитель дает несколько поколений особей за сезон, поэтому заражение растений идет постоянно на протяжении лета. Клубника при этом становится мелкой, кусты быстро стареют и пропадают. Специалисты из крупных хозяйств рекомендуют чередовать химические и биологические препараты против вредителя. Например, Фитоверм, Фуфанон, Вертимек.
Убирать усы или нет?
Многие садоводы задают этот вопрос, ведь они хотят оставить сорт Хоней для размножения или реализации посадочного материала. Ответ заключается в следующем. Если основное предназначение плантации – плодоношение, то усы следует убирать регулярно.
Для размножения оставляют несколько кустов с наилучшим проявлением сортовых признаков. Если усы у плодоносящей клубники Хоней не убирать, то ее урожайность значительно снижается. Если плантация выращивается для реализации посадочного материала выбранного сорта, то цветоносы нужно выламывать при размере 3-5 см.
Посадка
Кусты Хоней высокие, листья прямостоячие, но веточки с созревающей клубникой ложатся в междурядья. Поэтому наилучшая схема посадки для этого сорта клубники с междурядьем 0,7 м. и расстоянием в ряду 0,35 м. Рядки предпочтительнее обустроить в виде небольшого холма, покрытого темным агроматериалом. Поливы можно проводить напуском воды из шланга в междурядья или через капельную трубку или ленту, проложенную под агроволокном в рядке.
Перед посадкой следует тщательно готовить почву в рядках:
- выполнить перекопку на 25-30 см;
- добавить перегной или компост по 10-12 кг на каждый погонный метр рядка;
- добавить полное минеральное удобрение, включающее азот, фосфор и калий, из расчета по 40 г вещества на каждый погонный метр.
Следует удостовериться, что почва нейтральная или слабокислая. Косвенным показателем кислотности почвы служит окраска цветков гортензии обыкновенной. В нейтральной среде она бледно-зеленая, в кислой – розовая, в щелочной – голубая. Кустик этого растения полезно иметь в своем саду.
Наилучшие сроки посадки клубники Хоней – летом в середине августа и весной в конце апреля. Однако при весенней посадке сорта Хоней формируются более мощные кусты, которые на будущий год будут полноценно плодоносить. При летней посадке этот сорт может болеть и весной давать низкий урожай.
Сколько лет держать плантацию
Сорт Хоней относится к долговечным. При хорошем уходе кусты не перерастают и сохраняют крупный размер ягод до 5 лет. При закладке новых плантаций в качестве предшественника следует выбирать бахчевые, бобовые культуры. С осени на будущую грядку можно посеять сидерат в виде горчицы или люцерны, в зиму перекопать участок, а весной приготовить грядку для клубники и произвести ее посадку.
Многие садоводы практикуют посадку клубники в высокие гряды, набитые органикой на глубине 30-40 см. В качестве органического материала подходит ботва овощных, бахчевых и цветочных культур, скошенная трава, мелкие обрезки кустарников и лиан. Дополнительная органика создаст рыхлую структуру почвы, которую любит клубника.
Удобрение и подкормки
Ежегодно осенью в междурядья вносят перепревший навоз или компост. Клубника отзовется крупными ягодами. Перепревший навоз представляет собой соломистую однородную массу темного цвета, он послужит дополнительным укрытием клубники.
Подкормки дают 4 раза за сезон:
- в начале периода вегетации – азотные и фосфорные из расчета по 15-20 г. вещества на каждый метр грядки, в этот период хорошо дать удобрение с микроэлементами – бором, цинком, магнием;
- после образования завязей – полное удобрение из расчета по 15 г. действующего вещества азота, фосфора и калия на 1 м. рядка;
- за неделю до созревания фосфор и калий – в дозе 10 г. действующего вещества на 1 м;
- после скашивания ботвы полное минеральное удобрение по 20 г. вещества на 1 м. Внесение фосфора и калия перед созреванием ягод способствует накоплению сахаров в них.
Отзывы садоводов
Отзывы о сорте клубники Хоней прекрасно иллюстрируют его сильные и слабые стороны. Так, к ценным свойствам относят высокие вкусовые качества, нарядный внешний вид и товарность ягоды, сорт урожаен, засухоустойчив и зимостоек.
Валентин, 62 года, Новгородская область. У нас сорт Хоней не был очень крупным, как в его описании. Ягоды были с кислинкой, но плотные, как раз на варенье. Сортом довольны, оставим его.
Александра, 44 года, Ставропольский край. Клубника Хоней очень понравилась мощными растениями. На фоне других сортов эта – просто красавица! По вкусу была сладкой, ярко красного цвета. Первые ягодки очень крупные! Как я поняла об этом сорте, его нельзя часто поливать.
Станислав, 52 года, Московская область. В нашем регионе сорт Хоней хорошо себя показывает. Я думал, что это сорт для юга и посадил его ради эксперимента. Семья была очень довольна, когда получили первые крупные и ровные ягоды. По вкусу сладкие с небольшой кислинкой. Недостаток – все ягоды были на земле. Под них нужно что-то подкладывать, можно просто дощечки. На зиму прикрывал еловым лапником, все перезимовало хорошо.
Ирина, 34 года, Крым. Мы посадили плантацию Хоней. У нас этот сорт относится к товарным и пользуется высоким спросом на рынке. Его покупают для доставки в Волгоград, Саратов, Самару и севернее, доезжает прекрасно.
Из неблагоприятных свойств – полегаемость ягод, требование к высокому плодородию почвы. Ягоды Хоней содержат богатый набор витаминов и полезных веществ, а положительные свойства настолько велики, что сорт заслуживает достойное место в каждом саду!
